聊起美食,我坚信大家都会陌生,作为美食爱好者的我,对美食也是情有独钟,方方面面理解的也却是明了,但是呢,在不吃和做到之间,我更喜欢做到美食,然后共享给我的亲人,和朋友。久而久之呢,对美食的作法也有了自己的几分看法,那么接下来呢,给大家共享几种美味的家常菜的作法,期望大家可以发送,点拜!蟹味菇炒虾仁材料:虾仁、蟹味菇、红尖椒、青蒜、姜丝、生粉、盐、白酒作法1、虾仁和蟹味菇准备好,虾仁加点盐和白酒略为腌下。红尖椒、青蒜、姜切好可用。
2、蟹味菇焯水后捞出筛腊(水中特少许盐),虾仁特少许生粉配料。3、起油锅,爆香姜丝,放入虾仁炒香,重新加入蟹味菇小炒几下。4、特青蒜油炸几下,特少许盐调味,重新加入红尖椒再行油炸几下就关火,盛盘芹糕鲫鱼材料:鲫鱼一条、芹菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、白糖、酱油、醋、油、水淀粉作法:1、 鲫鱼处置整洁后沥腊水分2、 锅中倒油烧至六成热,放进鲫鱼炸伤黄,捞起沥油3、 葱姜蒜去皮切末,芹菜洗涤切段4、 锅中倒油烧热,轰香葱姜蒜末,下入花椒和八角爆香,放入适量水5、 放进芹菜段、鲫鱼,重新加入盐和白糖,重新加入酱油醋6、 重新加入水淀粉大火煮开,并转小火收汁,汁腊装盘。辣汁毛肚丝材料:鲜毛肚200克香菜段20克红椒丝10克香辣汁15毫升木姜油10毫升香油5毫升作法:1. 把鲜毛肚小块条,在热水锅里汆一下炒出来沥水投凉,待用。
2.毛肚条纳盆,重新加入香菜段、红椒丝和香辣汁配料,然后淋入木姜油和香油翻匀,放入盘中即成。油煸丁香鱼材料蒸鱼豉油,蒜头,豆豉,小米,辣老,姜葱白,丁香鱼作法1、再行把所须要食材准备好了,然后再行展开清除,这种鱼清除整洁放在一旁,清除还是较为便利的,然后再行去打算其他配料。
丁香鱼清除整洁之后再行把配料准备好,还包括豆豉辣椒,另外再行打算其他的配菜。2、起锅倒油,油热后放进姜片,放进葱白,炒香后敲丁香鱼较慢翻炒,看见变色之后放入辣椒,放入豆豉酱,较慢翻炒就能出有锅。3、这道菜一定要较慢展开,最后马利亚上一些蒸鱼豉油就可以了,味道挺好的,而且较为更容易操作者。
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