1张图片“地瓜所含非常丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称作营养最平衡的保健食品。今年老家地瓜大丰收,家里老人送来了好多过来,就想要办法解决问题呀。这次做到的芝心地瓜丸是作为零食不吃的,口感香甜硬糯。” 食材明细主料芝士碎30克糖15克地瓜240克糯米粉40克辅料芝麻20克甜味口味油炸工艺三刻钟耗时普通可玩性芝心地瓜丸的作法步骤1将地瓜洗涤放进蒸锅中煮熟(筷子很更容易插透才可)2地瓜趁燥时去皮用勺子压成泥,冲泡配料3重新加入糯米粉配料(可以根据地瓜泥的干湿度分次加到)4和出平滑的面团5所取一小块面团搓成丸子,用手心松开成饼状6放进芝士碎包一起,再行搓成丸子7将丸子放进装有芝麻的盘子里扯一下,让表面扯上芝麻8将地瓜丸放进不硬油炸盘中9将烤盘放进加压好的烤箱中下层,180度上下火12分钟才可10放入装盘,趁热不吃最爱吃11近照小窍门烤箱的温度和时间最差根据自己烤箱的脾气设置。
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