4张图片“秋冬进补,开春打虎,小时候油炸芝麻,瓜子,花生什么的仅有是我的事情,即便是大火的土灶我也从没炒焦过,因为我总是油炸几下就出去玩一会儿然后再继续加火配料,油炸一样东西顶多要半天时间。要是没把握炒好的朋友也可以用这样的方法,油炸个几十秒,关火歇歇!黑芝麻加点核桃仁,家里正好剩点没有人爱吃的阿胶枣一起用了,又梨又辣,不禁的要多不吃几块,节食的要掌控下,50克的芝麻糖,看上去并不大,不吃下去热量不较低哦!” 食材明细主料黑芝麻300克核桃仁100克枣8只辅料白糖200克麦芽糖230克水150克甜味口味技巧工艺三刻钟耗时普通可玩性芝麻核桃糖的作法步骤1准备好的原料。2黑芝麻拌,放凉。3核桃仁用烤箱油炸的,150度,大约8分钟左右。
4枣子磨碎。5糖,水,麦芽糖特一起。
6中火熬煮,从大气泡变为小用了的密集点的气泡就可以,整个过程大约4分钟左右。7大于火,重新加入黑芝麻,核桃仁,枣。8配料。
9倒到容器里,压紧。10略为放凉,切块。
11装密封容器里,阴凉处留存。小窍门1.油炸芝麻火不要大,要有点冷静,一般快熟的时候芝麻不会收到噼里啪啦的响声,声音由密集到稠密,还能气味一些香味,基本就煮了。
2.压制的时候一定要压紧,托的时候才不更容易骑侍郎。3.几乎放凉也可以,只是切片的时候要点力气,还有少许的碎块。
(我这个就是几乎凉透再行托的)4,核桃仁用烤箱油炸较为便利,还不更容易温。
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